华南师范大学和华中师范大学的专业组如下：

华南师范大学专业组

教育学类：教育学、心理学、社会学、体育学等

文学类：汉语言文学、新闻传播学等

历史学类：历史学

理学类：数学与应用数学、计算机科学与技术、网络工程等

工学类：软件工程、人工智能、产品设计等

管理学类：工商管理、会计学、旅游管理等

法学类：法学

艺术学类：视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等

其他：社会工作、英语、心理学等

华中师范大学专业组

文学类：英语、汉语言文学、翻译等

理学类：心理学、数学与应用数学等

工学类：电子科学与技术、软件工程等

管理学类：管理科学与工程、公共管理学等

历史学类：历史学

法学类：思想政治教育等

其他：物理学、中国语言文学、思想政治教育等

请注意，专业设置可能会发生变动，具体信息以学校最新公布的数据为准。