在泉州，有多所职业技术学校，以下是部分职校的信息：

1. 泉州华侨职业中专学校

教职工人数：210人

专任教师人数：

184人

特色：国家级骨干教师16人，省市级骨干教师34人，市级学科带头人7人，“双师型”教师达70%以上。

2. 泉州泉中职业中专学校

位置：位于鲤城区，靠近泉三高速泉州西出入口。

设施：教学设施完善，师资力量雄厚。

3. 泉州医学高等专科学校

位置：位于历史文化名城福建泉州市洛阳江畔。

荣誉：福建省示范性高等职业院校，国家示范性建设骨干高职院校。

4. 泉州电力学校

特色：提供电力相关的职业技能培训。

5. 泉州财贸职业技术学校

特色：提供财贸相关的职业技能培训。

6. 泉州经贸职业技术学院

特色：提供经贸相关的职业技能培训。

7. 泉州工艺美术职业学院

特色：提供工艺美术相关的职业技能培训。

8. 泉州轻工职业学院

特色：提供轻工相关的职业技能培训。

9. 泉州海洋职业学院

特色：提供海洋相关的职业技能培训。

10. 泉州工程职业技术学院

特色：提供工程相关的职业技能培训。

11. 泉州纺织服装职业学院

特色：提供纺织服装相关的职业技能培训。

12. 泉州幼儿师范高等专科学校

特色：提供幼儿教育相关的职业技能培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间而有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站