河南省的应用技术类型本科高校包括但不限于以下几所：

1. 河南城建学院

2. 河南牧业经济学院

3. 新乡学院

4. 郑州西亚斯学院

5. 河南工学院

6. 安阳工学院

此外，还有一些其他的本科院校提供应用科技学院或相关专业，例如：

商丘学院应用科技学院

河南应用技术职业学院（与郑州轻工业大学联办本科专业）

河南工业职业技术学院（筹备升格为本科学校）

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