在平凉市，根据最新的信息，有两所大学，分别是：

1. 甘肃医学院

类型：全日制医学普通本科院校

历史：前身为1958年创立的平凉地区卫生学校，2003年升格为平凉医学高等专科学校，2015年升格为医学本科院校。

地点：位于甘肃省平凉市崆峒山东麓，泾水河畔。

2. 平凉职业技术学院

类型：公办普通高等职业教育学校

特点：积极开展国际交流合作。

以上信息基于最近的数据更新，建议在考虑申请或访问这些机构之前，进一步核实最新的教育资源和排名情况