青岛大学的美术类专业主要包括以下几个方向：

绘画：

包括水彩、油画、版画、国画等专业研究方向。

视觉传达设计：

注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实际操作技能。

环境设计：

致力于培养能够在环境设计领域进行创新设计的人才。

服装与服饰设计：

包含服装设计、服装表演等专业方向。

美术学：

作为一级学科硕士点，提供硕士层次的教育。

艺术硕士（MFA）：

专业型硕士点，专注于美术领域的硕士教育。

请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以青岛大学官方网站或最新招生简章中公布的信息为准。