大学别称通常是由学生或校友们根据学校的特点、地理位置、历史传统等因素创造出来的，它们往往富有创意和趣味性。以下是一些山西地区大学的别称：

山西大学：

古称山西大学堂，别称山大。

中北大学：

别称“上兰村男子职业技术学院”。

晋中学院：

别称“御膳房”。

山西应用科技学院：

别称北格镇大学。

太原理工大学：

别称“山西乌金山皇家男子职业技术学院”。

这些别称反映了学生们的幽默感和对校园生活的热爱，也体现了各个学校独特的校园文化