植物科学与技术专业排名靠前的大学包括：

上海交通大学

华中农业大学

西北农林科技大学

西南大学

山东农业大学

这些学校的专业实力较强，并且根据软科2023中国大学专业排名，这些院校的植物科学与技术专业分数线也不低。此外，研究生教育方面，北京大学、复旦大学、中山大学等高校的植物学研究生教育水平也较为靠前。