江西大学拥有多个优势专业，以下是一些备受认可的专业：

电子信息工程：

该专业紧跟科技发展步伐，研究电子技术、信息处理和通信技术，培养具备相关知识和技能的高级工程技术人才。

机械设计制造及其自动化：

作为传统优势专业，培养学生掌握机械设计制造技术和自动化控制技术，推动制造业转型升级。

人工智能：

专业致力于培养智能时代的引领者，紧跟人工智能领域的发展。

新能源科学与工程：

专业在新能源领域具有较高的声誉，培养新能源技术开发和应用方面的人才。

临床医学 和 口腔医学：

在医学领域，南昌大学的这两个专业实力强劲，提供良好的实践环境。

材料科学：

科研成果丰硕，相关专业为国家重点学科。

食品科学与工程：

在国内有较高声誉，注重理论与实际生产的结合。

会计学、 金融学：

江西财经大学的财经类专业强势，课程设置紧密贴合市场需求。

教育学、 中国语言文学、 历史学：

江西师范大学的师范类专业有悠久的教学历史和成熟的培养体系。

农学、 林学、 动物科学：

江西农业大学的农业科学类专业齐全，注重实践教学。

请注意，以上信息以发布时间为准，专业情况可能会有变动，建议参考最新的官方信息