在泉州，以下是一些正在招聘教师的大学及其相关信息：

泉州理工职业学院

招聘教师7人，包括工程系教师、宣传部、信息技术教师和英语教师。

泉州闽南理工学院

招聘教师65人。

泉州华侨大学

招聘项目制工作助理1人。

泉州师范学院

招聘编外硕士教师19人，要求具备相应的教师资格证书和普通话等级证书，特别是语文教师需取得二级甲等证书。

仰恩大学

招聘教师88人。

泉州市直部分公办学校

面向华东师范大学和华中师范大学专项公开招聘编制内新任教师共计55人，招聘对象为这两所大学的毕业生，要求取得学士学位，年龄不超过35岁。

泉州市教育局组织的市直部分公办学校

赴高校（华东师范大学考点）专项公开招聘编制内新任教师73人，招聘对象为特定高校本科毕业生，年龄需在35岁以下，具备相应的教师资格证书和普通话等级证书。

以上信息根据最近发布的公告整理而来，具体详情和报名要求请参考官方公告或直接咨询招聘单位