汕头大学的院系设置包括：

文学院：

中国语言文学系、外国语言文学系

理学院：

数学系、物理系、化学系、生物系

工学院：

计算机科学与技术系、电子信息工程系、土木工程系、机械设计制造及其自动化系

法学院

商学院

医学院：

七年制临床医学专业（含医学影像诊断方向、儿科方向、眼科方向）和五年制临床医学专业、四年制护理学专业

长江艺术与设计学院（创新设计产业学院）

长江新闻与传播学院

马克思主义学院

公共卫生学院

继续教育（开放）学院

体育部

英语语言中心

教育中心

国际学院

化学化工学院（碳中和未来技术学院）

数学与计算机学院

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议访问汕头大学官网获取最新信息