大学蜂蜜专业的课程主要包括：

蜜蜂饲养管理学- 学习如何管理蜜蜂饲养。

蜜蜂育种学- 研究蜜蜂的遗传和育种。

蜜蜂保护学- 学习如何保护蜜蜂及其生态环境。

蜜蜂机具学- 了解蜜蜂饲养所需的工具和设备。

蜜粉源植物学- 研究蜜蜂的食物来源，即蜜粉源植物。

蜂产品加工学- 学习如何加工蜂产品。

蜜蜂生物学- 研究蜜蜂的生物学特性。

蜜蜂生理学- 学习蜜蜂的生理机能。

蜜蜂授粉学- 研究蜜蜂在授粉过程中的作用。

蜂学专业英语- 学习与蜂学相关的英语知识。

蜂学制图学- 学习如何制作蜂学相关的图表。

蜜蜂生态学- 研究蜜蜂与其生态系统的关系。

蜜蜂病理学- 学习蜜蜂疾病的病理机制。

蜂产品与医疗- 探索蜂产品在医疗领域的应用。

蜂产品分析- 学习如何分析蜂产品的质量。

蜂产品加工机械与设备- 了解蜂产品加工所需的机械设备。

这些课程为学生提供了蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的知识和技能。毕业生可以在蜂业管理和技术部门、土畜产品外贸公司、食品加工和制药企业、大专院校和科研机构等领域从事专业技术和管理工作