福建省拥有众多大学，提供各种专业，主要包括但不限于以下几所：

福建大学

文学、历史、哲学、经济、管理、工学、理学、农学、医学、法学等。

厦门大学

经济学、管理学、法学、文学、理学、工学、农学、医学、教育学等。

福建师范大学

教育学、心理学、汉语言文学、历史学等。

福建农林大学

农学、林学、食品科学与工程、动物科学、园林学等。

福建工程学院

电子信息工程、机械设计制造及其自动化、环境工程等。

福建医科大学

临床医学、护理学、口腔医学等医学相关专业。

福州大学

经济学、法学、管理学、计算机科学与技术等。

福建中医药大学

中医学、中西医结合、临床医学等。

华侨大学

经济学等专业。

莆田学院

医学影像技术等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以各大学最新公布的名单为准。