河北开设建筑专业的院校包括：

1. 河北美术学院

2. 河北水利电力学院

3. 河北工程技术学院

4. 河北外国语学院

5. 燕京理工学院

6. 石家庄铁道大学

7. 河北建筑工程学院

8. 河北工程大学

9. 燕山大学

10. 华北理工大学

河北建筑工程学院的部分专业包括：

土木工程

材料科学与工程

道路桥梁与渡河工程

城市地下空间工程

安全工程

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

焊接技术与工程

车辆工程

智能制造工程

建筑学

建筑环境与能源应用工程

工程管理

计算机科学与技术

给排水科学与工程

电子信息工程等

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准