首尔大学的博士专业包括但不限于以下领域：

人文学院：韩语语言文学、韩语教育、文化产业、英语语言文学、英语、韩国史、东洋史、西洋史、文献情报学、哲学、宗教学、美学、考古美术学。

社会科学院：政治学、外交学、经济学、社会学、人类学、地理学、社会福利学、新闻与信息学。

经营学院：经营信息学、国际经营、市场营销、生产管理、人事组织、财务金融、会计。

师范学院：教育学、教育工程、教育商谈、教育行政、终生教育。

环境学院：环境计划专业（不招收硕士）。

自然科学学院：水力学、统计学、物理学、天文学、化学、生命科学、地球环境学、护理学。

其他学院：音乐大学、美术大学等艺术博士专业。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询首尔大学官方网站或相关院系获取最新信息