大学化工有机化学实验通常包括以下主题：

基本合成实验

亲电取代反应（如硝化、卤代、烷基化）

重排反应（如傅克烷基化、斯蒂芬森反应）

加成反应（如加氢、氢化、卤素加成）等

结构确定

使用质谱、核磁共振（NMR）、红外光谱（IR）等手段分析有机化合物的结构

分离纯化

蒸馏

色谱法（液-液萃取、气相色谱或液相色谱）

反应机理研究

控制变量、跟踪反应中间体或产物来探究特定反应的过程和动力学

生物有机化学实验

酶催化反应

细胞色素还原实验等

药物合成实验

合成抗生素、甾体激素等药物的化学合成过程

绿色化学实验

设计无毒、低污染或高效的有机合成方法

光化学实验

利用光能驱动的有机化学反应，如光催化和光引发的聚合反应

具体的实验示例包括：

蒸馏和沸点的测定

重结晶及过滤

苯甲酸的制备

1-溴丁烷的制备

正丁醚的制备

环己酮的制备

乙酸乙酯的制备

硝基苯的制备

乙酰水杨酸的制备

这些实验有助于学生理解和掌握有机化学的基本原理和实验技术，为将来的学习和工作打下坚实的基础