化学专业在一本院校中通常指的是那些拥有化学一级国家重点学科的大学，这些大学在化学领域具有较高的教学和研究水平。根据提供的信息，以下是化学专业在一本院校中的排名情况：

1. 北京大学

2. 南京大学

3. 浙江大学

4. 复旦大学

5. 中国科学技术大学

6. 南开大学

7. 厦门大学

8. 吉林大学

这些大学在化学领域享有较高的声誉，并且在教育部的学科评估中通常排名靠前。

如果您需要更详细的信息，比如每个大学的化学专业排名、研究方向、师资力量等，请随时告诉我，我会尽力提供帮助