厦门外资企业的会计科目主要包括以下几类：

1. 资产类科目：

库存现金

银行存款

应收账款

固定资产

无形资产

累计折旧

其他长期资产

2. 负债类科目：

短期借款

应付账款

其他应付款

预收账款

应交税费

应付工资

3. 权益类科目：

实收资本

资本公积

本年利润

利润分配

4. 成本类科目：

生产成本

制造费用

5. 损益类科目：

主营业务收入

主营业务成本

管理费用

销售费用

6. 其他科目：

所得税

未分配利润

这些科目涵盖了外商投资工业企业的主要会计需求，包括资产、负债、权益、成本、损益等方面的核算。外商投资企业与内资企业在会计科目方面可能存在一定差异，但上述科目为一般性的分类，具体科目设置可能因企业的实际情况和当地会计规定而有所不同。