河南省对口支援哈密大学的工作中，涉及到的合作院校包括：

河南财经政法大学：

与哈密市人大常委会举行了立法咨询基地的揭牌仪式，参与了对口支援工作。

河南大学法学院：

同样参与了与哈密市人大常委会的立法咨询基地揭牌仪式，也是对口支援的一部分。

此外，河南省的职业教育机构也与哈密进行了合作，例如：

河南省职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

这些院校参与了对口支援新疆工作，包括教育援疆合作共建项目。

河南省还通过项目建设推进了与哈密在就业、教育、人才、医疗、文化、产业等方面的全方位对口支援工作。

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