茶学研究生需要学习的课程主要包括：

茶叶学：

涉及茶叶的分类、生长、制作、鉴别等方面的知识。

茶文化：

包括茶文化的历史、传统、习俗、文学艺术等方面的知识。

茶艺：

学习茶具、茶道、茶艺表演等方面的知识。

茶医学：

探讨茶叶的药理作用及其对人体健康的影响。

茶产业：

涵盖茶叶生产、加工、销售等方面的知识。

统计学：

用于分析茶叶市场、消费者需求等数据。

营销学：

用于制定茶叶品牌、销售策略等方面的知识。

传媒学：

用于茶叶宣传、品牌推广等方面的知识。

消费者行为学：

了解消费者对茶叶的需求、喜好等方面的知识。

企业管理学：

用于茶叶企业的管理、组织、决策等方面的知识。

此外，茶学研究生课程通常还包括实践性教学环节，如教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等。

这些课程旨在培养学生具备茶叶生产、加工、品饮、营销等方面的专业知识和技能