南沙新建的大学包括：

香港科技大学（广州）：

简称“港科大（广州）”，位于广州南沙区，由广州大学与香港科技大学合作筹备设立，2023年开始招收本科生。

广东海洋大学南沙研究生院：

引进了广东海洋大学在南沙设立研究生院。

上海海事大学研究生院：

在南沙设立了研究生院。

中科院大学广州学院：

即中国科学院大学在广州的学院。

这些高等教育资源为南沙区带来了国际化的教育环境，并推动了当地教育水平的提升