日本在水产领域有多所著名的大学，以下是部分知名的日本水产大学列表：

国立大学

东京海洋大学：专注于海洋科学和工学，包括海洋生物资源、海洋环境、水产工学等学科。

北海道大学：水产科学研究院在海洋生物资源科学和海洋应用生命科学方面有深入研究。

长崎大学、 宫崎大学、 福井县立大学、 鹿儿岛大学：这些大学在水产领域也有各自的研究特色和教学课程。

私立大学

近畿大学：农学院下的水产学科在金枪鱼人工养殖方面有显著成就。

日本大学、 北里大学、 东海大学、 福山大学：这些私立大学在水产领域同样提供教育和研究。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育和研究方向可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，建议访问各大学的官方网站或直接咨询学校