南京师范大学的专业课包括但不限于以下几门：

专业基础课

教育学原理

教育心理学

教育统计与测量评价

专业课（以教育学为例）：

学前教育学

儿童发展心理学

儿童保健与营养

其他专业课程（以体育学为例）：

运动解剖学

体育概论

社会体育导论

运动生理学

休闲体育概论

体育保健学

体育社会学

社会体育管理学

体育新闻学

体育心理学

运动生物化学

体育统计

社区体育

体育科学研究方法

体育休闲理论与实践

保健推拿

田径Ⅰ

体操Ⅰ

武术Ⅰ

篮球Ⅰ

排球Ⅰ

足球Ⅰ

游泳

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以南京师范大学官方网站或最新招生简章为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助