蚌埠的专科院校包括：

1. 安徽电子信息职业技术学院

2. 蚌埠经济技术职业学院

3. 蚌埠城市轨道交通职业学院

4. 蚌埠学院（设有专科专业）

5. 蚌埠医学院（设有专科专业）

6. 蚌埠电子学院（设有专科专业）

7. 蚌埠一技校（设有专科专业）

8. 蚌埠粮食学校（设有专科专业）

9. 蚌埠卫生学校（设有专科专业）

10. 蚌埠汽车学校（设有专科专业）

11. 蚌埠坦克学院（设有专科专业）

12. 蚌埠空军航空大学（设有专科专业）

13. 蚌埠海军士官学校（设有专科专业）

14. 蚌埠煤碳学校（设有专科专业）

这些专科院校提供的专业涵盖了多个领域，包括工程技术、经济管理、电子信息、医学、教育等。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业名称或课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助