湄洲市（假设这里指的是莆田市）拥有以下大学：

莆田学院：

这是一所全日制普通本科院校，由福建省领导和管理，实行省市共建办学体制。它是一所综合性公立本科大学，包含理、工、文、管、医、教等多个学科。

湄洲湾职业技术学院：

这是一所全日制普通高等职业院校，专注于工科类教育，是教育部高职高专人才工作评估优秀院校，也是教育部高等职业教育协同创新中心。

以上信息基于最近的数据更新，具体详情和最新动态建议访问相关院校的官方网站或联系学校获取