上海拥有众多知名的美术类大学，以下是部分著名的美术专业院校：

上海大学上海美术学院

专业包括：中国画、绘画（油画、版画）、雕塑、美术学（美术史论）、视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术、艺术与科技、建筑学、城市规划等。

华东师范大学美术学院

专业包括：美术学、绘画、雕塑等。

东华大学服装与艺术设计学院

提供专业：平面设计、环境设计、产品设计等。

上海视觉艺术学院

专业包括：雕塑、绘画、公共艺术、数字媒体艺术等。

上海戏剧学院美术学院

专业包括：动画、戏剧影视美术设计、绘画、视觉传达设计、数字媒体艺术等。

上海师范大学美术学院

详细专业未提及，但作为师范大学的美术学院，通常会有全面的艺术教育课程。

同济大学设计创意学院

专业包括：设计学类、环境设计、产品设计、动画等。

上海对外经贸大学艺术与传媒学院

美术类专业也颇具声誉。

上海音乐学院美术学院

作为著名的音乐学院之一，其美术类专业也备受关注。

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，排名和课程可能会随时间变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站获取最新信息