长乐区位于福建省福州市，根据提供的信息，长乐区内有以下几所大学及其专业：

福州外语外贸学院

本科专业：36个本科专业

特色：集外语、国际贸易、经济管理等多学科于一体，培养应用型人才

福州职业技术学院

专业方向：设有多个专业方向，以培养高素质技术技能型人才为主

福建师范大学协和学院

本科专业：涵盖文学、理学、工学、管理学等多个学科门类

福建开放大学长乐分校

学科领域：提供职业教育和成人继续教育，涵盖多个学科领域

长乐职业中专学校

专业选择：如计算机、机械、电子商务等

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息