陕西的专职院校包括但不限于以下几所：

陕西机电职业技术学院- 公办高职院校，位于宝鸡市。

陕西理工大学- 位于汉中市，是一所具有学士学位授予权的高校。

陕西工业职业技术学院- 公办全日制普通高等学校，位于咸阳市。

杨凌职业技术学院- 公办全日制普通高等学校，位于杨凌示范区。

西安航空职业技术学院- 公办职业技术学院，位于西安市。

陕西国防工业职业技术学院- 公办职业技术学院，位于西安市。

陕西交通职业技术学院- 公办职业技术学院，位于西安市。

陕西财经职业技术学院- 公办职业技术学院，位于西安市。

陕西铁路工程职业技术学院- 公办职业技术学院，位于西安市。

宝鸡职业技术学院- 公办职业技术学院，位于宝鸡市。

陕西邮电职业技术学院- 公办职业技术学院。

西安医学院- 公办全日制普通本科院校，位于西安市，提供护理学、临床医学、口腔医学等专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和排名可能会根据时间和政策有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助