华南师范大学的学科设置十分全面，涵盖了以下学科门类：

1. 哲学

2. 经济学

3. 法学

4. 教育学

5. 文学

6. 历史学

7. 理学

8. 工学

9. 农学

10. 医学

11. 军事学

12. 管理学

13. 艺术学

14. 交叉学科

华南师范大学还拥有一些自设的交叉学科和二级学科，具体数目和名称可能需要参考最新的官方发布信息。

如果您需要更详细的信息，比如具体的专业名称或者学科代码，请告知，我会尽力提供帮助