湖南理工大学的专硕招生专业包括但不限于以下几个领域：

1. 法律（非法学、法学）

2. 教育（教育管理、学科教学（思政、语文、数学、物理、化学、英语）、小学教育）

3. 体育（体育教学、运动训练）

4. 国际中文教育

5. 翻译（英语笔译）

6. 新闻与传播

7. 电子信息

8. 机械

9. 材料与化工

10. 能源动力

11. 土木水利

12. 会计

13. 旅游管理

14. 音乐

15. 设计

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询湖南理工大学的官方渠道或访问其官网获取最新的招生信息