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以诗为主题的菜谱通常将菜品与诗歌相结合,赋予食物文学韵味,下面是一些以诗为主题的菜谱的例子:
娇莺戏蝶
灵感来源:
杜甫《江畔独步寻花》
制作方法:用大虾做成蝴蝶形状,鸡泥子做成小鸟,摆盘装饰。
东篱采菊
灵感来源:
陶渊明《饮酒二十首》之五
菜品:可能是一种以菊花为主要配料的菜肴。
桃花桂鱼
灵感来源:
张志和《渔歌子》
菜品:可能是一种以桃花和桂鱼为主要原料的创意菜。
雨韭盘烹蛤
灵感来源:
无特定诗歌,但强调选料讲究,如选用雨后的韭菜。
菊花脆鳝
灵感来源:
无特定诗歌,但“菊花”二字可能来源于某首诗句,菜品中的鱼丝亮丽溢黄,与“翠菊依依醉寥廓”相呼应。
鸡火鱼糊
灵感来源:
无特定诗歌,但“春水一江闹秦淮”可能形容的是这道菜的浓郁和生动。
董菜系列