华南理工大学MEM（工程管理硕士）课程涵盖了多个研究方向，具体课程包括但不限于以下内容：

1. 核心课程：

论文写作与学术规范

第一外语（英语）

新时代中国特色社会主义理论与实践

2. 专业课程：

工程管理IT技术前沿

工程经济

建设项目管理

项目计划与控制

社会化商务

供应链管理

智能物流

大数据管理与应用

数字经济

供应链金融

数字政府

3. 选修课程：

智能建造理论及方法

风险管理

房地产经营与管理

Python数据分析

数据挖掘 II

物联网及相关技术

运营管理

云服务管理

管理研究的自然语言处理

物流经济与金融

工程系统建模与仿真

数据可视化管理

信息化工程项目管理

创新项目管理与风险投资等

课程设计注重理论与实践相结合，旨在培养具有创新思维和卓越管理能力的工程管理领域人才。课程通常在周末进行，以适应在职人员的时间安排。