晋城技校开设的专业种类繁多，涵盖了多个领域和行业，以下是一些晋城技校的专业列表：

机电一体化技术- 培养具备电气自动化技术、机械设计及制造工艺及装备等方面的知识和技能。

计算机应用技术- 主要从事企事业单位的计算机辅助管理、辅助设计、计算机维修、网络维护等工作。

会计- 培养具备会计、财务管理、企业税务等方面的知识与能力。

学前教育- 综合性强，适合想要从事幼儿教育工作的学生。

旅游管理- 涵盖旅游英语、旅行社等专业，培养旅游行业人才。

电子商务- 适应电子商务领域的发展需求。

汽车运用技术- 培养汽车维修、数控加工、电气自动化设备安装与维修等方面的技能。

财务管理- 涵盖大数据与财务管理、大数据与会计等专业。

人力资源管理- 培养人力资源管理方面的专业人才。

市场营销- 适应市场营销领域的需求。

音乐表演、 戏曲表演、 表演艺术- 培养艺术类专业人才。

服装设计- 与德国合作的双元制专业，培养服装设计与工艺方面的人才。

工业分析技术、 应用化工技术、 设施农业与装备- 适应工业和农业领域的发展需求。

煤层气采输技术、 煤炭深加工与利用- 针对煤炭行业的专业技能培养。

数控加工、 焊接加工- 市级示范专业，培养高级技能人才。

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官网获取最新信息