技校选择专业时，可以考虑以下热门和具有良好就业前景的专业：

会计专业

会计工作稳定，随着经验的积累，越老越吃香。

适合心思细腻、仔细认真的学生。

护理专业

护理职业在国际和国内都有较高地位，且薪水丰厚。

护士是紧缺人才，医院频繁出现护理人员短缺现象。

旅游专业

适合喜欢旅游和与人交流的学生。

可以从事导游工作，走遍天下，领略各地风光。

数控专业

数控技术广泛应用于制造业，就业前景广阔。

学习数控专业，特别是会编程，将有很好的就业优势。

厨师专业

厨师职业需求量大，薪资水平高。

可以选择学习中餐、西餐或西点等。

计算机IT专业

计算机专业就业前景好，适合各种背景的学生。

可以从事平面设计、软件开发、前端开发等工作。

幼师专业

幼教事业迅速发展，对幼儿教师和管理人员的需求增加。

幼师专业毕业生供不应求，就业稳定且体面。

机电一体化专业

适应范围广，发展速度快，适合学历不高的学生。

汽车维修专业

随着汽车数量的增加，汽车维修人员需求量大。

学习汽车维修专业，未来不愁没有上岗机会。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注专业的就业前景和行业发展趋势。此外，不同地区可能有不同的热门专业，建议结合当地实际情况进行选择。