在湖南省，有多所知名的技工学校，以下是一些例子：

长沙民政职业技术学院

特色专业：社会工作、康复治疗技术、老年服务与管理等。

湖南工业职业技术学院

特色专业：机械设计与制造、数控技术、机电一体化技术等。

湖南铁道职业技术学院

特色专业：铁道工程技术、城市轨道交通运营管理、铁路通信信号等。

湖南交通职业技术学院

特色专业：道路桥梁工程技术、汽车运用技术、航海技术等。

湖南中医药高等专科学校

特色专业：中医学、中药学、护理等。

湖南化工职业技术学院

特色专业：化学工程与工艺、环境监测与治理技术、精细化学品生产技术等。

湖南汽车技师学院

特色专业：工业机器人、电气自动化、汽车维修等。

湖南潇湘技师学院

公办技工学校。

湖南建筑高级技工学校

公办技工学校。

张家界市高级技工学校

公办技工学校。

这些学校提供与市场需求紧密相关的专业课程，旨在培养学生的实践技能和职业素养。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。