北京拥有众多开设艺术专业的大学，以下是部分知名的院校及其专业：

中央美术学院

专业：中国画、书法学、造型艺术、艺术设计、建筑学、实验艺术、城市艺术设计、美术学、艺术学理论等。

中国音乐学院

专业：音乐学（音乐学理论、音乐声学、乐器学、音乐教育等方向）、作曲与作曲技术理论、音乐表演（民族唱法、美声唱法、中国乐器演奏、指挥等方向）等。

中央音乐学院

专业：作曲、视唱练耳、指挥、音响艺术指导、音乐学、音乐艺术管理、音乐治疗、音乐教育、钢琴系（手风琴、电子管风琴等）、管弦系（小提琴、长笛、圆号、竖琴等）、民乐系（二胡、琵琶、扬琴等）、声乐与歌剧演唱、提琴制作等。

北京电影学院

专业：电影制作、表演、导演、摄影、动画等。

中央戏剧学院

专业：戏剧影视表演、导演、戏剧影视文学、舞台设计、灯光设计等。

中国传媒大学

专业：新闻学、广播电视编导、播音与主持艺术、动画、视觉传达设计等。

北京舞蹈学院

专业：舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育等。

北京服装学院

专业：服装设计、服装工程、纺织品设计等。

北京印刷学院

专业：印刷工程、包装设计、数字媒体艺术等。

中央民族大学

专业：美术学、绘画、中国画、视觉传达设计、服装与服饰设计、舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导、音乐表演、音乐学、作曲与作曲技术理论、音乐教育、环境设计等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息