云南的公办职业中学包括但不限于以下几所：

1. 洱源县职业高级中学

2. 玉溪第二职业高级中学

3. 宾川县职业高级中学

4. 景洪市职业高级中学

5. 昆明市官渡区职业高级中学

6. 昆明市西山区职业高级中学

7. 安宁市职业高级中学

8. 祥云县职业高级中学

9. 永平县职业高级中学

此外，云南还有其他一些公办职业学校，如：

昆明工贸职业技术学校

云南农业职业技术学校

大理市经济技术开发区职业中学

保山市技师学院

云南轻纺职业学院

楚雄医药高等专科学校

昆明铁道职业技术学院

大理农林职业技术学院

云南财经职业学院

大理护理职业学院

请注意，以上信息可能不全面，建议访问相关学校的官方网站或联系当地教育部门获取最新和详细的信息