青海交通学院和青海交通职业技术学院提供的专业涵盖了广泛的学科领域，主要包括但不限于以下几个专业方向：

交通运输工程- 包括城市轨道交通工程、道路桥梁工程等。

车辆工程- 涉及汽车运用与维修技术、汽车检测与维修技术等。

土木工程- 包括铁道工程技术、市政工程技术、道路桥梁工程技术等。

工程管理- 包含工程造价、建设工程监理等。

计算机科学与技术- 如计算机应用技术、大数据技术与应用等。

电气工程及其自动化- 包括铁道机车、焊接技术与自动化等。

机械设计制造及其自动化- 如无人机应用技术、工程机械运用技术等。

材料成型及控制工程- 涉及材料科学和制造技术。

物流管理- 包括供应链管理、仓储管理等。

信息管理与信息系统- 如大数据与财务管理、大数据与会计等。

测绘工程- 涉及工程测量技术、地理信息系统等。

安全工程- 包括安全技术及管理等。

电子商务- 涉及在线交易、电子支付等。

旅游管理- 包括酒店管理、空中乘务等。

国际经济与贸易- 涉及国际贸易理论与实务等。

公共事业管理- 包括行政管理、公共政策等。

这些专业为学生提供了多样化的学习路径，以适应交通运输、土木建筑、机械电子、信息管理等领域的人才需求。青海交通学院和青海交通职业技术学院作为教育机构，致力于为社会培养具备专业技能和知识的人才。