泉州有多所知名的大学，每所大学都有其独特的特色和优势。以下是一些泉州的大学及其特点：

华侨大学

综合性大学：

华侨大学是中国著名的综合性大学之一，创建于1960年，是中国政府重点支持的大学之一。

国际化程度高：学校外籍学生众多，提供可观的交换学习名额，国际化办学特色明显。

美食丰富：校内设有6个食堂和学生美食街，提供多样化的餐饮选择。

泉州师范学院

教师教育为主：

作为福建省属本科高校，以教师教育专业为主，具有较高的教学质量和师资力量。

校园环境良好：拥有五层的大型图书馆，女生宿舍区域特别受欢迎，提供舒适的住宿条件。

仰恩大学

民办本科：

仰恩大学是一所具有颁发国家本科学历证书和授予学士学位资格的全日制普通高等学校。

环境优美：校园占地广阔，依山傍水，绿化良好，有“全国校园环境满意度50强高校”的称号。

泉州职业技术大学

示范性高职院校：

作为福建省示范性高职院校之一，注重实践教学和职业素养的培养。

专业设置实用：车辆汽车检验与维修、市场营销等专业就业前景较好。

福建师范大学闽南科技学院

注重实践教学：

新型本科院校，注重实践教学和创新创业教育。

每所大学都有其优势和不足，选择哪所大学最好需要根据个人情况和专业需求来考虑。