关于鸟的诗词和散文非常丰富，下面是一些著名的作品：

1. 古诗词：

《孔雀东南飞》（孔雀东南飞，五里一徘徊） - 欧阳修

《画眉鸟》（百啭千声随意移） - 杜甫

《绝句》（两个黄鹂鸣翠柳） - 杜甫

《国破》（恨别鸟惊心） - 杜甫

《蝶恋花》（花褪红残青杏小，燕子飞时，绿水人家绕） - 苏轼

《浣溪沙》（无可奈何花落去，似曾相识燕归来） - 晏殊

《清平乐》（清平乐·村居） - 辛弃疾

2. 现代散文诗：

《候鸟》 - 描述候鸟迁徙的故事

《有一只金色翅膀的鸟》 - 描述一只金色翅膀鸟的意象

3. 其他描写鸟的诗文：

《鸟语》 - 鲁迅

《鸟的诞生》 - 郁达夫

《鸟》 - 钱钟书

4. 古诗中的描写：

《鸟鸣涧》 - 王维

《春晓》 - 孟浩然

《江雪》 - 柳宗元

《题李凝幽居》 - 贾岛

《行行重行行》 - 佚名

这些作品以各自独特的方式描绘了鸟的形象和它们在大自然中的角色，既有对鸟儿歌唱的赞美，也有对它们迁徙和生活的细腻描写。