江苏大学的食堂和美食城提供了丰富多样的美食选择，以下是一些受欢迎的美食：

一食堂

提供早点、面条类、中式快餐等。

推荐：红烧肉、菠萝鱼、红烧大排等。

二食堂

菜品丰富，环境优美。

推荐：自制饮料、关东煮、酸菜鱼、酱香饼、烤盘饭、手工水饺馄饨。

三食堂

菜品丰富，装修精美。

推荐：麻辣香锅、牛肉粉丝汤。

四食堂

菜品丰富，就餐环境优美。

西山美食城位于四食堂楼上，提供留学生餐厅和多种口味美食。

五食堂（西山美食城）

提供留学生餐厅，毛肚鸡值得一试。

特色餐厅

如敏翔食府，提供多种推荐菜品，如黑鱼烧虾、珍珠排骨饭等。

美食城

如荣邦美食城，有蛋包饭、瓦罐面等特色美食。

小吃店

如“大葱油饼”、“肉粽”、“鱼丸”等镇江特色小吃。

特色菜肴

如朱桥甲鱼羹、一品豆花、钦工肉圆等淮扬特色菜肴。

以上信息结合了不同时间点的用户反馈和推荐，但请注意，食堂的菜单和受欢迎程度可能会随时间变化，建议亲自去尝试以获得最新信息