吉林铁道职业技术学院是一所专注于铁路相关专业教育的高等职业技术学院，根据提供的信息，学院设有以下二级学院和专业：

1. 东北亚高铁学院

2. 铁道机车车辆学院

3. 铁道运输学院

4. 高铁综合技术学院

5. 铁道工程学院

6. 铁道电气学院

7. 城市轨道交通学院

8. 智能制造学院

9. 大数据商务学院

具体开设的专业包括但不限于：

供用电技术

铁道工程技术

高速铁路施工与维护

铁道桥梁隧道工程技术

铁道养路机械应用技术

铁道机车运用与维护

铁道车辆技术

铁道供电技术

动车组检修技术

高速铁路综合维修技术

请注意，专业设置可能会根据教育需求和行业发展有所变动，建议以学校官网公布的信息为准