在江西省，文科专业的学校包括：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 江西理工大学

5. 景德镇陶瓷大学

6. 江西农业大学

7. 井冈山大学

8. 赣南师范大学

9. 宜春学院

10. 萍乡学院

11. 江西科技师范大学

12. 上饶幼儿师范高等专科学校

13. 抚州幼儿师范高等专科学校

14. 江西工业职业技术学院

这些学校提供多样化的文科专业，包括文学、历史、哲学、艺术、师范、经济、科学技术等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。

如果您需要更详细的信息，比如具体排名、专业特色或入学要求，请告诉我，我会尽力提供帮助