当前提供职业教育定向专业的大学包括但不限于以下几所：

本科院校

上海师范大学

山东师范大学

江西中医药大学

河北师范大学

辽宁师范大学

赣南医学院

南京师范大学

江苏师范大学

浙江师范大学

井冈山大学

专科院校

北京电子科技职业学院

北京工业职业技术学院

河南交通职业技术学院

河南医学高等专科学校

辽宁交通高等专科学校

渤海船舶职业学院

四川邮电职业技术学院

成都航空职业技术学院

宜春职业技术学院

天津海运职业学院

长沙航空职业技术学院

桂林师范高等专科学校

邯郸职业技术学院

四川西南航空职业学院

泰州职业技术学院

成都工业职业技术学院

这些学校提供包括卫生职业技术学院、师范高等专科学校在内的定向专业，主要培养定向医学生、定向师范生以及定向士官。

如果您需要更详细的信息，例如具体的专业名称、招生计划等，请告诉我，我会尽力提供帮助