郑州水利相关的专业主要包括：

水利水电工程- 这是郑州大学水利科学与工程学院的一个全日制本科专业，自1959年开始招生，并且是国家及河南省首批特色专业建设点。

水文与水资源工程- 同样是郑州大学水利科学与工程学院的全日制本科专业。

给排水科学与工程- 这是郑州大学水利科学与工程学院的另一个全日制本科专业。

道路桥梁与渡河工程- 这也是郑州大学水利科学与工程学院的全日制本科专业之一。

水利工程- 这是河南省郑州水利学校（Zhengzhou Water conservancy School of Henan Province）开设的高职专业之一。

水利水电工程技术- 这是郑州黄河水利职业学院提供的专业之一。

水利工程管理- 同样是郑州黄河水利职业学院的专业设置之一。

环境工程- 在郑州大学南校区有相关专业。

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以最新的官方发布信息为准。