根据提供的信息，山西大学软件工程专业的录取分数线如下：

2022年山西省本一A理科的投档分数线为523分。

2022年山西省本二A理科的投档分数线为491分。

2023年山西省第一批本科B类软件工程专业的最低录取分数线为495.09分。

请注意，这些信息是基于过去的数据，实际录取分数线可能会因当年的考试难度、报考人数等因素有所变动。建议直接咨询山西大学的招生办公室或查看最新的招生简章以获得最准确的信息