鄂州大学的专业情况如下：

护理专业

护理专业是鄂州大学的王牌专业，有学生反映护理专业就业前景好，但也有人认为师资一般，实训设施老旧。

护理专业毕业生通常在医院工作，需要具备吃苦和责任心。

应用电子专业

应用电子专业学生反映能学到很多专业知识，但专业评价一般。

电子商务专业

电子商务专业基础课程较多，学校环境良好，女生寝室条件优越。

会计专业

会计专业较为吃香，随着会计从业资格证的取消，学生毕业后可直接考取初级会计证书。

移动互联网应用技术专业

该专业就业前景广阔，就业率高，符合当前国家对通信和移动互联网技术人才的需求。

环境艺术设计专业

环境艺术设计专业是高职（专科）类专业，具体评价结果未提及。

其他专业

鄂州大学还有其他如物流与电子商务、智能制造与汽车服务、计算机与互联网技术等专业群，其中包含多个国家级和省级重点专业。

总体来看，鄂州大学拥有多个专业，其中护理、电子商务、会计和移动互联网应用技术等专业得到了较好的评价，并且学校环境良好，具备一定的教学资源和师资力量。不过，也有意见指出某些专业如应用电子专业评价一般，且存在设施老旧的问题。