高职教育，即高等职业教育，主要提供的是针对具体职业岗位需求的技术应用型人才。高职院校开设的专业通常包括：

1. 工科类专业：

机械制造与自动化

机电一体化技术

电子信息工程技术

计算机科学与技术

建筑工程技术

环境工程技术

2. 经管类专业：

会计

市场营销

酒店管理

工商管理

3. 医药卫生类专业：

护理

药学

医学检验技术

4. 艺术类专业：

艺术设计

音乐表演

舞蹈编导

5. 教育类专业：

学前教育

体育教育

特殊教育

6. 其他专业：

旅游管理

食品科学与工程

电子商务

烹饪专业

计算机应用技术

汽车维修

广告设计

服装设计

营销与策划

高职教育注重实践操作能力的培养，旨在使学生具备解决实际问题的能力，并为他们提供就业机会和职业发展的保障。