常德职业技术学院开设的专科专业包括但不限于以下几个领域：

1. 医药学专业

2. 临床医学专业

3. 医学检验技术专业

4. 助产专业

5. 护理专业

6. 建筑工程技术专业

7. 计算机网络技术专业

8. 机械制造与自动化专业

9. 药学

10. 园林技术

11. 畜牧兽医

12. 工程造价

13. 汽车检测与维修技术

14. 电子商务

15. 市场营销

16. 广告设计与制作

17. 动漫设计与制作

18. 医疗美容技术

19. 软件技术

20. 中小企业创业与经营

21. 现代农业技术

22. 机电一体化技术

23. 新能源汽车技术

24. 工业机器人技术

25. 会计电算化

26. 酒店管理

27. 烟草栽培技术

28. 水产养殖技术

29. 生物技术及应用

30. 土建系相关专业

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询常德职业技术学院或访问其官方网站获取最新和详细的专业信息