长江南岸的大学包括但不限于以下几所：

1. 重庆大学

2. 西南大学

3. 重庆邮电大学

4. 重庆交通大学

5. 重庆工商大学

6. 重庆第二师范学院

7. 重庆教育管理学校

8. 重庆医科大学

这些大学位于重庆市南岸区，提供多种学科的教育和研究机会。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助