宁波工程学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 工科类专业

机械设计制造及其自动化

电子科学与技术

电气工程及其自动化

土木工程

建筑学

汽车服务工程

材料科学与工程

化学工程与工艺

2. 管理类专业

会计学

物流管理

市场营销

国际经济与贸易

电子商务

3. 理科类专业

信息与计算科学

应用统计学

数据科学与大数据技术

金融工程

4. 人文与社会科学类专业

汉语言文学

英语

德语

商务英语

广告学

文化产业管理

城市管理

5. 艺术类专业

工业设计

广告学

文化产业管理

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以宁波工程学院最新公布的数据为准。